台灣癌症發生率高，保健食品真的吃越多越好嗎？

醫師提醒：先抽血、再補充，別讓保健變成身體負擔

資料來源｜方識欽醫師《下班經濟學 630》

編輯整理｜本文依節目內容重新整理撰寫，僅供健康衛教參考，非個人醫療診斷建議。

現代人越來越重視健康，保健食品也成為許多人每天的固定習慣。

但方識欽醫師提醒，營養補充不是靠感覺，也不是看廣告或跟風購買，而是要先了解身體真正缺什麼。

因為補錯、補過量，原本想保健，反而可能變成身體的負擔。

方識欽醫師在節目中提到，台灣癌症發生率高，背後原因相當複雜，與生活型態、飲食習慣、環境、壓力與身體修復能力都有關。民眾若想維持健康，不能只靠吃保健食品，更要先把身體的基礎狀態顧好。

健康就像蓋房子：營養是地基，睡眠是天花板

醫師用很簡單的方式說明：

人的身體就像一棟房子，

關鍵營養素是地基，睡眠品質是天花板。

地基不穩，再多高級保健品也不一定有用；

天花板太低，也就是睡眠品質不好，身體修復力、免疫力、大腦功能都可能受到影響。

因此，真正的健康管理，不是「我有吃保健品就安心」，而是要知道自己的身體到底缺什麼。

五大關鍵營養素，建議透過抽血檢查

方識欽醫師指出，維持身體健康有五項重要營養指標，較能透過抽血檢驗掌握狀態：

1. 鋅

鋅與免疫力、皮膚、毛髮、體力及性功能有關。

醫師提到，台灣民眾常見鋅不足的情況，若經檢查確認缺乏，可在專業建議下補充較好吸收的形式，例如螯合鋅。

鋅不足時，有些人可能出現皮膚狀態差、毛髮問題、體力下降等狀況。

2. 維生素 D3

維生素 D3 與骨骼、肌肉、免疫力有關。

醫師建議，除了可透過適度日曬幫助身體生成 D3，也要搭配活動與肌力維持，才能強化肌肉與骨骼健康。

若需要補充，應選擇一般營養補充用的「非活性、營養型 D3」。

醫師也提醒，不建議自行亂吃醫療用途的活性 D3，若誤用或過量，可能增加身體負擔。

服用時間方面，醫師建議 D3 可安排在早上補充，因為 D3 與陽光概念相關，晚上補充有些人可能會影響睡眠節奏。

3. 鐵蛋白

鐵蛋白代表體內鐵的儲存量。

很多人以為缺鐵只是貧血，但醫師提醒，鐵不足也可能影響情緒、睡眠、生理期，甚至與夜間腳痠、抽筋、抖動等不適有關。

有些人晚上腳不舒服、一直想動、難以入睡，也可能與鐵蛋白不足有關，建議透過檢查確認，不要只靠猜測。

4. 葉酸

葉酸又稱維生素 B9，主要來源是綠色蔬菜。

葉酸參與身體多種代謝功能，與造血、皮膚、黏膜健康都有關。

若長期缺乏，可能出現貧血、皮膚狀態變差、嘴破、口角炎等狀況。

這也是為什麼醫師會提醒，日常飲食中蔬菜攝取很重要，不要只依賴保健食品。

5. 維生素 B12

維生素 B12 參與 DNA 合成、細胞分裂與能量代謝，是人體需要的重要營養素。

但醫師特別提醒，B12 不是「越多越好」，更不是所有人都需要長期高劑量補充。

一般飲食均衡、有吃肉類、魚類、蛋奶等動物性食物的人，通常不一定缺乏 B12。

如果沒有先檢查就長期大量補充，可能反而造成身體負擔。

最需要小心的是 B12：不是水溶性就一定會排掉

很多人以為 B 群是水溶性維生素，吃多了會從尿液排出，所以多吃沒關係。

但方識欽醫師提醒，B12 比較特別，會儲存在肝臟中。

如果長期高劑量補充，體內濃度可能累積，不一定很快下降。

醫師也提到，臨床研究曾觀察到，血液中 B12 濃度過高者，與多種癌症風險存在高度相關性。尤其當 B12 數值高於 900 pg/mL，甚至超過 2000 pg/mL 時，更需要提高警覺。

這並不是說「B12 一定會導致癌症」，而是提醒民眾：

如果沒有缺乏，長期高劑量補充，可能不是保健，而是多補了身體不需要的東西。

保健食品不是「有病治病，沒病強身」

醫師強調，保健食品不是萬靈丹，也不是吃越多越健康。

以 B12 來說，人體每天實際需要的量並不高，但市售產品常見劑量動輒數百到上千微克。若沒有先檢查，就每天長期補充，很容易超出身體真正需求。

此外，維生素 B6 若長期過量補充，也可能造成周邊神經問題，例如手麻、腳麻、刺痛等不適。

所以，保健食品最重要的觀念不是「多吃一點比較安心」，而是：

缺什麼，補什麼；不缺，就不要亂補。

醫師給民眾的四個提醒

第一，先驗再補

身體不舒服時，不要一開始就買一堆保健食品。

建議先透過抽血檢查，了解自己是否真的缺乏 D3、鋅、葉酸、鐵蛋白或 B12。

第二，缺什麼補什麼

每個人的身體狀況不同，別人吃了有效，不代表自己也需要。

精準補充，才是比較安全的做法。

第三，飲食仍然優先

B12 可從肉類、魚類、蛋奶等食物攝取；葉酸可從深綠色蔬菜補充。

能透過均衡飲食建立基礎，就不要完全依賴瓶瓶罐罐。

第四，睡眠不能忽略

高品質睡眠是身體修復的重要關鍵。

睡不好，再多營養補充都可能打折。想要真正維持健康，除了吃對，也要睡好、動起來。

結語：保健不是越多越好，而是越精準越好

方識欽醫師提醒，真正的健康管理，不是看到保健食品就買，也不是聽到別人推薦就跟著吃。

最重要的是：

先檢查、再判斷、缺什麼補什麼。

保健食品的目的，是補足身體缺口，

不是把身體變成營養素倉庫。

吃對，是保養；

吃錯、吃過量，可能就是負擔。

資料來源｜方識欽醫師《下班經濟學 630》

https://youtu.be/wDHhjY_X4q8?si=fYt4rEg_7FhWJDZ2

本文為節目內容重點整理，僅供健康衛教參考。實際健康狀況、營養補充與用藥需求，仍應依個人檢查數據，並諮詢專業醫師或營養師建議。